Meine Faustformel für eine ausgewogene vegane Ernährung lautet: 50 % Gemüse und Obst (davon viel Gemüse und wenig Obst), 30 % Eiweiß (zum Beispiel durch Soja) und 20 % Kohlenhydrate (also zum Beispiel Dinkelvollkornnudeln).
Meine Faustformel für eine ausgewogene vegane Ernährung lautet: 50 % Gemüse und Obst (davon viel Gemüse und wenig Obst), 30 % Eiweiß (zum Beispiel durch Soja) und 20 % Kohlenhydrate (also zum Beispiel Dinkelvollkornnudeln).
Toller Beitrag! Gerade erst über Google gefunden.